「野菜」細川亜衣・著

「野菜」細川亜衣・著 リトルモア \2,160(税込)

旬の野菜50種それぞれがもつ特別な味を、最高の美味しさで味わうレシピを、美しい写真と共に紹介する一冊。どのページを開いても、素材を最大限まで活かして、最高の状態で提供する料理家の信条がひしひしと伝わってくるが、そのどれもが手軽に作れる”家庭料理”の範疇なので、身構えることなく気軽に楽しめる。巻末に収録された、著者の食への愛情に溢れた料理や食材に関するエッセイに目を通せば、明日からの料理がより楽しみになるはず。食欲の秋、実りの秋にぴったりな本書を是非ご一読ください。

BOOK